Autore: dariodongo
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Richiamo di alimenti a rischio nei supermercati
L’avvocato Dongo risponde a un quesito sulla responsabilità dei supermercati nella gestione delle crisi di sicurezza alimentare. Se non eseguono i richiami di prodotti a rischio, possono incorrere in sanzioni amministrative e penali. L’articolo discute i doveri degli operatori, il ruolo delle autorità e le misure di prevenzione necessarie.
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Mangimi e pet food con ingredienti ‘non OGM’?
L’avvocato Dario Dongo risponde a Giulia sulla possibilità di etichettare il pet food con ingredienti “non OGM”. Secondo le normative europee, l’assenza di OGM può essere indicata se i prodotti comparabili contengono ingredienti geneticamente modificati, a patto che gli ingredienti siano effettivamente non OGM e privo di tracce.
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Tariffe dei controlli ufficiali per commercio all’ingrosso e al dettaglio
Mario e Giacomo chiedono a Dario chiarimenti sulle differenze tra commercio all’ingrosso e al dettaglio riguardo alle tariffe per i controlli ufficiali in base al decreto legislativo 32/2021. I due casi riguardano un produttore di formaggi e un’impresa di lavorazione carni, ciascuno con differente applicazione delle tariffe.
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Prodotti decongelati in ristorazione e pasticceria
L’avvocato Dongo chiarisce le normative relative all’etichettatura dei prodotti alimentari decongelati, specificando che l’indicazione “decongelato” è obbligatoria per la pasticceria e per i piatti nei ristoranti. Manca la trasparenza nelle informazioni ai consumatori, principalmente per la frode in commercio, specialmente nei prodotti ittici.
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Importazione parallela di alimenti, quale etichetta?
L’importazione parallela di prodotti alimentari in Italia è legittima, ma richiede attenzione alle norme di etichettatura e sicurezza. Gli importatori devono fornire etichette in italiano e garantire che le informazioni siano conformi alle regolazioni europee. Essi sono responsabili per la correttezza delle informazioni fornite ai consumatori.
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Nomi scientifici dei pesci in etichetta?
Marianna chiede se sia obbligatorio indicare i nomi scientifici dei pesci in un’etichetta di insalata di mare. L’avvocato Dario Dongo spiega che le normative europee richiedono la specifica del nome scientifico per i prodotti ittici. Inoltre, sottolinea l’importanza di informazioni accurate per evitare pratiche commerciali sleali.
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Commercio di lumache da Paesi EU ed extra EU
Marcello pone un quesito a Dario riguardo alla registrazione e autorizzazione necessaria per un deposito di lumache che realizza operazioni di sconfezionamento e riconfezionamento. Dario chiarisce che tale attività ricade sotto il Regolamento (CE) 853/04, richiedendo autorizzazione e rispetto di requisiti specifici stabiliti dalle autorità veterinarie.
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Nome operatore e marchio di identificazione?
Il regolamento europeo richiede che l’etichetta dei formaggi indichi il nome e l’indirizzo dell’operatore responsabile, il marchio di identificazione dello stabilimento e, se applicabile, il bollo sanitario. Vanno rispettate diverse normative per garantire la conformità e i requisiti linguistici in tutta l’Unione Europea, onde evitare responsabilità legali.
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Focaccia con ‘farina tipo 2’?
Il parere legale di Dario Dongo esamina l’etichetta di una focaccia ‘stirata romana’, sottolineando gravi non-conformità legislative. Autorità competenti devono sequestrare e richiamare le merci per omissioni di allergeni, errata denominazione e mancanza di informazioni essenziali. Sono necessari controlli approfonditi e sanzioni per garantire la sicurezza alimentare.