Tag: additivi alimentari
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Sede stabilimento, anche per l’export?
Daniela chiede chiarimenti sul D.lgs. 145/17 riguardo all’etichettatura di prodotti alimentari commercializzati all’estero. L’avvocato Dario Dongo spiega che la normativa si applica solo ai prodotti venduti in Italia e sottolinea l’importanza di seguire le regole specifiche del paese di destinazione e le esigenze linguistiche.
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Codice lotto in etichetta
Michele chiede se l’indicazione del lotto in etichetta può essere sostituita dalla data di produzione o dal termine minimo di conservazione. Dario spiega che solo il TMC e la scadenza sono previsti dal regolamento UE, mentre la data di produzione non è contemplata e non può apparire in etichetta.
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Latte di masseria?
Ezio contatta l’avvocato Dario Dongo riguardo etichette ingannevoli di formaggi fusi nei supermercati di Lecce. Dongo evidenzia problematiche, affermando che “Fettine di latte” è fuorviante e che l’indicazione di “latte di masseria” non è corretta, suggerendo la necessità d’indagini per verificare la genuinità dei prodotti.
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Rintracciabilità interna
Paolo, un allevatore di latte e produttore di formaggi, ha ricevuto una sanzione per la mancanza di rintracciabilità nei suoi formaggi stagionati privi di etichettatura. Gli esperti legali affermano che, secondo la normativa europea, non è obbligatorio etichettare i prodotti in deposito, e che il suo registro di lavorazione è conforme alle leggi vigenti.
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Lista ingredienti a risposta multipla?
Salve Dario, mi è stato appena regalato un formaggio fresco, Ti allego fotografia. Sono rimasta molto perplessa dalle modalità con le quali si indicano le informazioni in etichetta. Che ne pensi? Buone feste! Romina Risponde l’avvocato Dario Dongo, Ph.D. in diritto alimentare europeo Cara Romina buongiorno, L’etichetta in esame presenta una grave criticità, nella parte che attiene alla…
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Quantità della maionese, massa o volume?
Egregio Avvocato, Le sottopongo un dubbio in relazione alle opzioni di indicare la quantità netta della maionese in unità di volume o di peso, o entrambe. Molte grazie Silvana Risponde l’avvocato Dario Dongo, Ph.D. in diritto alimentare europeo Cara Silvana, il legislatore europeo in effetti ha assunto una posizione salomonica in ordine alla determinazione della quantità netta degli alimenti…
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Solfiti aggiunti nella carne macinata?
Caro Dario buongiorno, a seguito di verifica ispettiva abbiamo accettato che un Osa ha intenzionalmente aggiunto solfiti alla carne macinata fresca, in violazione dell’art. 5 lettera g legge 283/62. Vorrei conoscere la Tua opinione sull’opportunità di contestare anche l’art. 516 del cp. Il dubbio mi è sorto perché in questo caso vi è la chiara intenzione nel…
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‘Senza glutine’ su prodotti che in genere non lo contengono
Buongiorno, ho appena terminato di leggere il Suo articolo sulla dieta senza glutine sulle mode alimentari che, ormai purtroppo, sembrano aver oscurato i pochi neuroni rimasti alla nostra specie.In merito al “senza glutine”, voglio annotare che anche le caramelle, i succhi di frutta, i chewing gum, possono contenere glutine sotto forma di conservanti, aromi o coloranti. Alcuni latticini, formaggi…
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Rauch Bravo ‘a tutta frutta’?
Egregio Avvocato, ho apprezzato alcune Sue note critiche sulle etichette di bevande austriache al gusto di frutta e Le propongo di riprendere l’argomento con la bibita a marchio Rauch – Bravo di cui allego fotografie. Molte grazie e buon lavoro Herbert Risponde l’avvocato Dario Dongo, PhD in diritto alimentare europeo Caro Herbert, i fabbricanti austriaci di succhi di frutta e…