Categoria: Diritto Alimentare

  • ‘Mix farina mille usi’ senza glutine, quale denominazione?

    Caro Avvocato buongiorno, La disturbo per una domanda su una specie di farina senza glutine che ho voluto provare, più per curiosità che altro. Quando ho messo la spesa in dispensa mi è caduto l’occhio sulla lista degli ingredienti e mi sono un po’ persa. Lei che ne pensa? Grazie Loredana Risponde l’avvocato Dario Dongo,…

  • Campagna Amica, deroghe sulle norme di etichettatura?

    Buongiorno, il negozio di Campagna Amica dove faccio la spesa vende i suoi prodotti e anche altri, come la pizza di Pasqua che ho solo fotografato, visto il prezzo poco “amichevole”. Vorrei sapere dall’avvocato Dongo se questa etichetta è regolare e se comunque i prodotti artigiani sono esenti dalle leggi di etichettatura. Mille grazie Katya…

  • Additivi e preparati per gelato, quali informazioni?

    Caro Dario, Ti chiedo cortesemente di chiarirmi alcune questioni. Un produttore multinazionale, MANE, di  fragranze, sapori, additivi, etc, fornisce il “neutro” ad un laboratorio di gelateria, con riconoscimento CE. Il sacco del Neutro Extra che consegna ha l’etichetta in allegato. Trattasi di un semilavorato che quindi non va al consumatore finale. È corretto non riportare…

  • Tortino surgelato ‘al naturale, senza additivi aggiunti’?

    Buonasera avvocato Dongo, mia moglie ha appena comprato questo tortino di patate surgelato, l’etichetta non sembra però tanto chiara come Lei raccomanda sempre. Le spedisco due foto, per conoscere il Suo parere. Tante grazie Vittorio Caro Vittorio, L’etichetta in esame è in effetti un po’ curiosa, per usare un eufemismo. La prima domanda che ci…

  • Birra artigianale con lotto e TMC scritti a mano?

    Buongiorno avvocato Dongo, Vorrei un suo parere su questa etichetta. Si tratta di una birra artigianale, il mio dubbio riguarda la scrittura che è manuale. Secondo lei è legale?Mi faccia sapere appena possibile.Cordiali saluti.Dr. Massimo Pirretti,biologo, consulente alimentare —– Caro Massimo buongiorno, il regolamento (UE) 1169/11 dispone che ‘le informazioni obbligatorie sugli alimenti sono apposte in…

  • Mix di frutta secca e solfiti, questione allergeni

    Gentilissimo avvocato Dongo, due componenti della mia famiglia soffrono di allergie alimentari e ho sempre seguito i Suoi scritti sull’argomento. Le chiedo un parere sull’etichetta di questo mix di uva secca con nocciole, noci e mandorle. Come si deve intendere la possibile presenza di “tracce di altra frutta a guscio, arachidi e solfiti”? Molte grazie,…

  • Un bicchiere di succo può equivalere a metà della frutta e verdura raccomandata?

    Egregio avvocato Dongo,Mi sono imbattuto in un succo austriaco di verdure e frutta, al supermercato, che promette di offrire in un bicchiere il ‘50% della assunzione raccomandata giornaliera di frutta e verdura’. Allego le fotografie. Le sembra possibile e lecito? Grazie Aurelia Cara Aurelia, Le linee guida per una sana nutrizione diffuse nei vari continenti…

  • Colesterolo e trans-grassi in etichetta?

    Buongiorno, sono una biologa nutrizionista e seguo sempre con interesse gli articoli dell’avvocato Dario Dongo sulle etichette alimentari. Vorrei conoscere il suo parere sulla tabella nutrizionale di questo alimento vegano. Molte grazie Sara Gentilissima, il regolamento UE 1169/11, c.d. FIR (Food Information Regulation), già a partire dalla sua entrata in vigore ha eliminato il colesterolo…

  • Mortadella di pollo ‘-60% grassi’?

    Gentile avvocato Dongo, ho partecipato oggi al Suo workshop sulle etichette alimentari all’università LUISS, e vorrei ricevere il Suo parere su questa mortadella di pollo reclamizzata con l’indicazione ‘-60% grassi’. Molte grazie (lettera firmata) Risponde l’avvocato Dario Dongo, Ph.D. in diritto alimentare Come abbiamo avuto modo di condividere, la prima tra le informazioni obbligatorie in…