Categoria: Diritto Alimentare
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Recensioni e punteggi online, le linee guida AGCM
Caro Dario, nel Bollettino n. 40 del 19 ottobre 2026 l’Antitrust ha pubblicato le ‘Linee guida volte a orientare le imprese nell’adozione di accorgimenti idonei ad assicurare il rispetto dei requisiti di liceità delle recensioni online’. Dopo la Tua precedente risposta sulle recensioni, Ti chiedo un approfondimento sulle regole che si applicano ai feedback dei…
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Etichette alimentari, il QUID su ingrediente composto
Caro Dario, la nostra industria lattiero-casearia sta rivedendo l’etichetta di uno yogurt con pistacchi ove gli stessi sono a loro volta parte di un ingrediente composto. Come consigli di indicare il QUID dei pistacchi sul prodotto finito? Molte grazie, [lettera firmata] Risponde l’avvocato Dario Dongo, Ph.D. in Agri-Food System La quantità dell’ingrediente caratterizzante (pistacchi) deve…
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Ghost kitchen e food delivery, le regole
Caro Dario, Ti sottopongo alcune domande sulle regole che si applicano a ghost kitchen e food delivery. Le ghost kitchen devono dichiarare la propria natura e chi prepara i pasti? È lecito gestire decine di marchi virtuali o cambiarli dopo recensioni negative? Quali garanzie devono offrire su igiene e allergeni? E nel food delivery chi…
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‘Proteggi l’ambiente’ in etichetta, è un’asserzione ambientale?
‘Proteggi l’ambiente’ accanto alla raccolta differenziata: perché non è un’asserzione ambientale e a quali condizioni.
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Cybersicurezza, gli obblighi per le industrie alimentari
Gentile avvocato Dongo, leggo con crescente frequenza di obblighi di cybersicurezza a carico delle imprese, in relazione alla c.d. direttiva NIS 2. La nostra industria alimentare, che occupa circa 60 addetti, non ha mai ricevuto comunicazioni in proposito. La normativa si applica anche a noi? In attesa di cortese riscontro, molte grazie, [lettera firmata] Risponde…
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Rintracciabilità, criteri di calcolo delle sanzioni
Caro Dario, la nostra azienda sanitaria locale si trova a organizzare un vademecum sulle sanzioni amministrative da applicare in ipotesi di violazione delle norme sulla rintracciabilità dei prodotti alimentari, a seguito della riforma introdotta dalla legge 75/2026. L’introduzione di sanzioni proporzionali al fatturato delle aziende, in aggiunta ai criteri già previsti dalla legge 689/1981 per…
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Responsabilità amministrativa degli enti, le novità attese
Egregio avvocato Dongo, la nostra industria alimentare si accinge ad adottare un modello di organizzazione, gestione e controllo come previsto dal decreto 231/2001 sulla responsabilità amministrativa degli enti, e abbiamo raccolto notizia di una sua riforma approvata dal governo nel corso dell’estate. Quali novità si attendono, può convenire aspettare il Parlamento prima di mettere mano…
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Confezioni microscopiche, quali informazioni?
Caro Dario, un’impresa dolciaria nostra associata si accinge a rifare gli incarti dei dragées (cereale ricoperto di cioccolato), incartati singolarmente a caramella, il cui peso è di circa 2 grammi. Quali notizie bisogna riportare su queste confezioni microscopiche? Molte grazie, Pietro Risponde l’avvocato Dario Dongo, Ph.D. in Agro-Food System Il regolamento (UE) n. 1169/2011 ammette…
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‘Senza zuccheri aggiunti – con edulcoranti’?
Gentile avvocato Dongo, Le sottopongo il caso di una bevanda con succo di frutta che non contiene zuccheri aggiunti ma edulcoranti. È possibile in questo caso riportare il nutrition claim ‘senza zuccheri aggiunti’? Molte grazie, [lettera firmata] Risponde l’avvocato Dario Dongo, Ph.D. in Agri-Food Systems È opportuno premettere che le sole bevande con frutta designate…